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漬物(Pickles)
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大根の漬物(Japanese radish pickles)
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大根の漬物(Japanese radish pickles)
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茄子または胡瓜などを刻み、赤じその葉とともに塩漬けにした漬物(Tsukemono made by chopping eggplants or cucumbers and salting them together with red perilla leaves)
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茄子または胡瓜などを刻み、赤じその葉とともに塩漬けにした漬物(Tsukemono made by chopping eggplants or cucumbers and salting them together with red perilla leaves)
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生姜を薄く切って甘酢漬けにしたもの(Thinly sliced ginger pickled in sweet vinegar)　お寿しの付け合わせとして使用される(Used as a garnish for sushi)
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きゅうりの漬物(Cucumber pickles)
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ショウガの根茎を梅酢に漬けた漬物の一種(A type of pickle made by pickling ginger rhizomes in plum vinegar)
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